|
|
Hartige Kip Met Doperwten En Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl. olie
4 halve kippeborstfilets(in dunne reepjes gesneden)
zout
350 g mie naar keuze( of pasta)
250-300 g doperwten
1 ui (gehakt)
4 eetl. rijstazijn
1 eetl. lichte sojasaus
witte peper(uit de molen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wok en schenk er de olie in.
Bak de stukjes kip al omscheppende ongeveer 3 minuten en haal ze met een schuimspaan uit de wok.
Even apart zetten.
In een pan voldoende water met wat zout aan de kook brengen en de mie volgens voorschrift koken.
In een vergiet overdoen.
De erwten in een kleine steelpan aan de kook brengen en als ze beetgaar zijn afgieten.
Resterende olie in de wok weer heet laten worden en de ui en azijn erin doen.
Op niet te hoog vuur 3/4 minuten stoven.
Mie,doperwten en stukjes kip erbij doen en er rijkelijk peper over malen.
Al omscheppende door en door heet laten worden en meteen opdienen
|
|
|